I nostri salami, con aglio o senza, non vengono mai proposti alla nostra clientela
prima di un periodo di stagionatura adeguato, solitamente tra i tre ed i sei mesi.
Ingredienti semplici, per offrire un prodotto che da secoli si fa sempre nello stesso modo,
carne di maiale, sale, pepe e vino bianco, tutto nelle giuste proporzioni e garantito dalla famiglia Oddolini.